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야미스페이스 2017년9월호 목차 YUMMY RECIPES 이달의 삼삼한 건강메뉴 2선 토마토라면ㆍ두부곤약조림 제철 식재료로 만드는 맛있는 요리 7선 버섯피클ㆍ오이말이 자두물김치ㆍ자두타르트ㆍ두부볼 자두조림ㆍ버섯말이찜ㆍ수수가루부추무침ㆍ수수배추전 스키니넛 ‘피스타치오’로 만드는 간식 3선 양념 피스타치오ㆍ피스타치오 빵ㆍ구운 서양호박과 피스타치오 그라탕 FACTORY TOUR 맛있는 빵ㆍ디저트문화 참조은에스에프 EXPO 2017 홍콩식품박람회 현장 인터뷰| 이지재 aT 홍콩지사장 홍콩소비자, 식품 가격에 민감…합리적 가격, 품질 중심 마케팅 전략 구사해야 2017 홍콩식품박람회서 주목받은 제품 TRAVELOGUE 한국외식산업교수협의회ㆍ식애인포럼 스리랑카 식재료 탐구 여행 _ 윤희숙 YUMMY ACADEMY 오재순의 FLAVOR&FRAGRANC.. 더보기
야미스페이스 2017년8월호 목차 YUMMYSPACE CONTENTS EDITOR's LETTER 가장 잘 팔리는 식품 전시회 _ 나명옥 YUMMY RECIPES 이달의 삼삼한 건강메뉴 2선 양배추롤ㆍ삼색무냉국 제철 식재료로 만드는 맛있는 요리 3선 연근블루베리피클ㆍ연근 샐러드ㆍ블루베리묵 YUMMY SPECIALⅠ 창간 20주년 기획 대한민국 식품산업 성장 원동력 20선 맛있고, 건강하고, 잘 팔리는 식품들 CJ제일제당 ‘고메’, 남양유업 ‘루카스나인 라떼’, 농심 ‘너구리’, 대상 ‘미원’, 동서식품 ‘맥심 카누’, 동원F&B ‘더퀴진’, 롯데제과 ‘죠크박’, 롯데칠성음료 ‘트레비’, 롯데푸드 ‘LB-9’, 매일유업 ‘헤이! 미스터 브라운’, 빙그레 ‘바나나맛우유’, 삼양사 ‘상쾌한’, 샘표식품 ‘연두’, 서울우유협동조합 ‘나100%’.. 더보기
야미스페이스 2017년 6월호 목차 YUMMYSPACE CONTENTS YUMMY RECIPES 6월의 삼삼한 건강메뉴 2선 고구마두부스테이크ㆍ쑥갓부대찌개 제철 식재료로 만드는 맛있는 요리 3선 가지 스테이크ㆍ보리콩범벅ㆍ닭가슴살냉국 FOOD PACKING 식품포장 상자의 알파부터 오메가까지 양지D&P TRAVELOGUE 미국 퍼듀대 비만 연구 시스템을 보고 산학연 협력 비만율 감소 위한 중장기 계획 필요성 절감 YUMMY EXPO SEOUL FOOD 2017 SEOUL FOOD AWARDS 2017 SEOUL FOOD 2017 주목 받은 부스 2017 서울 국제 간편식ㆍHMR 전시회 YUMMY EVENTS “작년 칠레 돈육 수출, 중국ㆍ일본ㆍ한국 순” 제이제이미트, ‘JJ이베이코의 날’…스페인 이베리코 돈육 소개 YUMMY TOUR 식품ㆍ.. 더보기
야미스페이스 11월호 목차 YUMMYSPACE CONTENTSYUMMY RECIPE 매운돼지갈비 오렌지엿조림 _ 이종임 11월의 삼삼한 건강메뉴 2선 대구지리탕ㆍ대하조림 _ 식약처 제철 식재료로 만드는 맛있는 요리 3선 _ 농촌진흥청FOCUS 고급육과 근접한 맛…인젝션 비프가 뜬다 _ 최낙언 인젝션육 제조기술 _ 최영욱FINLAND SPECIAL FOOD INDUSTRY IN FINLAND ㆍ헬싱키대학 연구목장 유가공공장 ㆍHKSCAN 육류, 육가공품 수출 기업 ㆍKyro Distillery 호밀 위스키와 호밀 진 생산 ㆍFazer 핀란드 최대 제과기업LOCAL FOOD 보리산업의 메카 영광YUMMY ACADEMY 오재순의 FLAVOR & FRAGRANCE 6. People who see smell 김영갑 교수의 외식경영학 교실2.. 더보기

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